COOPERATIVA NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO.
Por Juan Antonio Rayo DE MES EN MESA REVISTA GASTRONÓMICA.
Bodega y trujal, donde se elaboran vinos jóvenes tinto y rosado, procedentes de las uvas de los socios y del propio pueblo.
Las marcas que se comercializan bajo la marca “Bolandín” y “Castillo de Ablitas”, son procedentes de las variedades de uva Garnacha y Tempranillo.
En la Almazara o Trujal se elabora aceite de oliva virgen extra del mismo pueblo. Este aceite es una acidez que no supera los 0,8º. Que es el más natural de todos los aceites, que protege y regula nuestra salud.
En este vídeo se puede escuchar a Inma la responsable de la Bodega Coorporativa Nuestra Señora del Rosario enumerar las propiedades de sus productos.
Se obtienen tres tipos de aceite:
1º Aceite de Oliva Virgen Extra.
2º Aceite de Oliva Virgen.
3º Aceite de Oliva Intenso o Suave.
La cooperativa se divide en tres secciones: Bodega, Trujal y Almacén, donde se recepciona el cereal y las almendras de los campos, otro producto que podemos encontrar en dicha cooperativa.
Se puede visitar el trujal y la bodega concertando visita.
Como llegar:
Como llegar:
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