Mostrando entradas con la etiqueta delicatessen. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta delicatessen. Mostrar todas las entradas

lunes, julio 25, 2016

Los Productos Artesanos de Estafeta 77

By  lunes, julio 25, 2016  No comments

Los Productos Artesanos de Estafeta 77

 

Si podemos definir como emprendedora a alguna de las personas de nuestro entorno es al Navarro, Dani Valdes que hace unos meses abrió su primer establecimiento de productos artesanos Estafeta 77.
Productos artesanos que puedes encontrar en Estafeta 77

Puedes ver directamente el video o pasar directamente al articulo.Te invitamos a suscribir a nuestro de YOUTUBE.


Encontramos a Dani en su tienda, abierta este mismo año. Llevaba tiempo con ganas de tener su propio negocio, y después de muchos dires y diretes lo consiguió.
Como todo lo que hace, Dani apuesta, claramente por la calidad, con productos de total garantía, todos ellos se elaboran en Navarra y algunos en Rioja, pero su apuesta fuerte es el producto de la tierra.
En la variedad está el gusto, por lo demás encontraremos varios tipos de conservas nuevas en el establecimiento, vinos, embutidos, quesos, dulces y otros productos más…
En esta ocasión nos ha sorprendido con una amplia gama de conservas artesanas Almanaque, que se encuentra en Andosilla, que es una conservera que presenta los mejores productos de la Ribera Navarra a la mesa.
Os presentamos el conejo en salsa, Perdiz roja desmigada en salsa, Carrilleras de cerdo estofada, alubias con pato, Tortilla de patatas etc…
Nos sorprendió agradablemente, ya que soy un amante del queso con un Camenbert, (Camenbertiz) que es un queso de pasta blanda elaborado a partir de leche cruda de oveja. Tiene una pasta cremosa, firme y flexible de color amarillo blanquecino claro. Su sabor es cada vez más fuerte  a medida de que avance su maduración.
Seguimos con un vino  de Bodegas Irache, (que ha ganado la medalla de oro en Radioturismo), de nombre CRISS, de un color rojo cereza, que ofrece  intensos aromas a frutos rojos, con fondo a roble. Elaborado con uva tempranillo. Marida bien con carnes, quesos y embutidos.
Un aceite de Oliva Virgen Extra, ecológico de Jesús  Aranda Torres de Falces.
Y para finalizar un buen digestivo, ¿porque no? nada mejor que un Pacharán, Monjes de Irache, que está hecho 100% con endrinas salvajes.
Ya sabéis estas novedades y más no las dejéis pasar en Estafeta, 77, donde os atenderán gustosamente.
Continua con los mismos horarios, de Lunes a Miércoles de 9:30 h a 20:30 h.
Jueves, Viernes y Sábado de 9:30 a cierre.
Domingo 10:30 a cierre.
No cierra al mediodía.
Acepta tarjetas.
Y no olvidéis que sigue realizando catas bajo reserva en los teléfono: 692 065 692. Dani.
Read More

lunes, marzo 21, 2016

¿QUÉ SABES DE “ESTAFETA77”? “De Mesa en Mesa Revista Gastronómica”.

By  lunes, marzo 21, 2016  
¿QUÉ SABES DE “ESTAFETA 77”?
Por Juan Antonio Rayo. www.demesaenmesa.es
“De Mesa en Mesa Revista Gastronómica”.

¿QUÉ SABES DE “ESTAFETA77”? “De Mesa en Mesa Revista Gastronómica”. 1
¿QUÉ SABES DE “ESTAFETA77”? “De Mesa en Mesa Revista Gastronómica”.

No dejamos Pamplona, ni sus calles y menos la afamada Estafeta, de dónde le viene el nombre al local del que os vamos a hablar. Al frente de este establecimiento que lleva una semana escasa abierto, nos encontramos a Dani, un conocedor de la hostelería Navarra. Nos abre sus puertas a un deleite para la vista y el paladar, con su amplio abanico de productos.

VISITA FOTOGRÁFICA DE LA TIENDA ESTAFETA 77, click la imagen

77 ESTAFETA
Apuesta por los productos de casa ( de la tierra Navarra), en el apartado de embutidos, desde el jamón de pato, chorizos, salchichones( de burro, de cabra), que son variedades novedosas en el mercado.
Quesos D.O. Idiazabal, Roncal, Roncesvalles y ya dispone de quesos de la quesería de Olite.
Patés (landes, de jabalí de cerdo ibérico, bloc de foie, foie gras con hongos).
Especias, un gran surtido, sales ecológicas.
Mousse de queso de cabra, de queso de oveja, de bacalao.
Conservas de verdura, legumbres, espárragos todo de Navarra, comida precocinada.
No podían faltar los pimientos del piquillo, pimientos cherry rellenos de foie, pimientos cherry rellenos de atún.
Vinos D.O., Navarra, Rioja, Sidras, Licores de hierbas, manzana, mora entre otros, así como los pacharanes.
Dulces, gran variedad de mermeladas con una gama de sabores poco vista en otros establecimientos, os voy a destacar alguna como de manzana con frutos secos, fresa con menta, castañas con pacharán, melocotón con stevia y más.
Nueces navarras, para acompañar el buen queso. Zumos 100% Bio.
Aceites ( La Maja, Urzante) vinagres.
Pan, empanadas varias, pastas así como caramelos.
Realiza catas ya que cuenta con una zona preparada para ello, dichas catas se hacen bajo reserva, llamando al propio lugar. Las catas van acompañadas de tablas de embutidos y queso.
Así que ya sabéis un nuevo lugar para visitar y claro estar comprar productos de la tierra.
Horario: De Lunes a Miércoles, de 9:30 h a 20:30 h.
Jueves, Viernes y Sábado: de 9:30 a cierre.
Domingo: 10:30 a cierre.
No cierra al mediodía.
Acepta tarjetas.
Para Reservas de Catas ( 692 065 692). Dani.

GEOLOCALIZAR


ENTREVISTA CON DANI 

Read More

domingo, marzo 06, 2016

Donde comprar productos tipicos Navarros en Pamplona. www.demesaenmesa.es

By  domingo, marzo 06, 2016  
GURGUR, DELICIAS DE LA ESTAFETA.
Donde comprar productos tipicos Navarros en Pamplona.

Si hablamos de la Estafeta, es sin duda, la calle más famosa de Pamplona, mundialmente conocida porque por ella pasan los encierros de Sanfermines.
Su nombre le viene porque en el siglo XIX estuvo la primera estafeta de correos de Pamplona.
Donde comprar productos tipicos Navarros en Pamplona. www.demesaenmesa.es 1
Donde comprar productos tipicos Navarros en Pamplona. www.demesaenmesa.es


Pues paseando por esta calle, concretamente en el nº 21, nos encontramos con Natxo Ainzúa, propietario de GURGUR, donde podemos encontrar, vinos de la tierra y otras denominaciones de origen, pacharán, licores, orujos, cervezas artesanas, txakoli, sidra y más.

Quesos: Roncal, Idiazabal, Roncesvalles, entre otros.

Embutidos, cuenta con la chistorra ganadora del año 2015, chorizo de jabalí así como de ciervo por resaltar alguno.

Arroz de Arguedas, para quien no sepa que en Navarra se cultiva arroz, y más legumbres. Conservas de espárrago, verdura, pimiento todo de Navarra.
Dulces típicos, tejas de Artajona, torta txantxigorri, pastas layana, y como no garrapiñadas.

Lo mejor es adentrarse en en la tienda donde Natxo os atenderá como mejor sabe con su simpatía y buen hacer, os asesorará y explicará cualquier duda que tengáis.

Productos de calidad de Navarra, no lo dudéis daros una vuelta y seguro que picáis.

GURGUR, Calle Estafeta, 21, 31001, Pamplona.
Horario de 9:00 horas a 21:00 horas de Lunes a Domingo.
Todas las formas de pago.

VIDEO

Read More

sábado, marzo 05, 2016

Donde Comprar Jamones y ibericos en Pamplona. DE MESA EN MESA.

By  sábado, marzo 05, 2016  
Donde Comprar Jamones y ibericos en Pamplona. DE MESA EN MESA.
TXOKO DEL IBÉRICO.
Reportaje de Juan Antonio Rayo.
Audio Visual/Infografia Emmanuel Pfaff.
Interview de con Pilar Torres por Juan Antonio Rayo- Camara Emmanuel Pfaff 
Donde Comprar Jamones y ibericos en Pamplona. El Txoko del Iberico. DE MESA EN MESA. 1
Donde Comprar Jamones y ibericos en Pamplona. El Txoko del Iberico. DE MESA EN MESA.

Nos hemos trasladado a la Capital del Reino de Navarra, más concretamente a su afamada Plaza del Castillo. 
Una plaza pública, centro neurálgico de la vida social pamplonesa, pues en uno de sus laterales, en los soportales, en el número 23, nos encontramos con Pilar Torres, mujer emprendedora, que el 3 de Julio del pasado 2015, abrió sus puertas a su local de nombre el TXOKO DEL IBÉRICO, fue una opción al autoempleo lo que le animó a hacerlo.

Encontraremos una selección de jamones ibéricos, bellota, cebo y más.
Patés de variedades de jabalí, de queso pero es mejor descubrirlos.
Embutidos ibéricos: chorizo, morcones, salchichones y morcillas extremeñas.
Quesos no podían faltar como los navarros así como también la afamada torta del casar.
Preparan bocadillos, disponen de servicio al corte y sino se quiere esperar cuentan con bandejas preparadas envasadas al vacío.
Una pequeña mención a vinos de Navarra y Rioja.
No podían faltar los espárragos y de la tierra.
Horario de Lunes a Jueves:
Mañanas de 10:30 horas a 14:00 horas.
Tardes de 17:30 horas a 20:30 horas.
Viernes y Sábados por la tarde hasta las 21:30 horas.
Todas las formas de pago.
Read More

jueves, febrero 04, 2016

Tuvinyco Tudela: PARA LOS AMANTES DEL VINO Y DE LOS IBÉRICOS UN NUEVO CONCEPTO- Por Juan Antonio Rayo- www.demesaenmesa.es

By  jueves, febrero 04, 2016  No comments
PARA LOS AMANTES DEL VINO Y DE LOS IBÉRICOS, UN NUEVO CONCEPTO.

¿Aburrido de encontrar siempre los mismos vinos? ¿te gusta probar cosas diferentes? 
En TUVINYCO de Tudela podrás disfrutar como a ti te gusta. En este establecimiento podrás elegir entre varios cientos de botellas hasta encontrar tu vino favorito y después tú eliges. O, lo tomas en tienda o lo compras para llevar a casa al mismo precio. Además te dan la oportunidad y te ofrecen la posibilidad de acompañar ese vino con una gran selección de embutidos y conservas.

Hoy nos hemos acercado hasta la vinoteca TUVINYCO,donde Alberto Martínez nos ha abierto las puertas para deleitarnos con su gran variedad de productos. Entrar en TUVINYCO, para mí es como si llegas a un sitio donde te conocen de toda la vida, su trato es amable y siempre tienen lo que buscas, que eso es lo más importante. Es un lugar que invita a quedarse, que anima a mirar sus estanterías llenas de productos de una primerísima calidad y que en otros sitios no encontramos.
Alberto siempre está dispuesto a echarte una mano antes cualquier duda, segerencia... siempre atento por el bienestar del cliente. Es enólogo por tanto sabe de lo que habla a la hora de vender y responderá gustosamente cualquier duda a la hora por ejemplo de cómo maridar un vino con una comida bien sea carne o pescado.
En TUVINYCO podrás encontrar una amplia carta de vinos y una extensa bodega enumerarlos todos sería una ardua tarea pero por nombrar alguno teneis desde los vinos navarros, riberas de duero, albariños y más…
Cervezas, artesanas y de importación. También como no podían faltar los cavas una interesante selección: Moët Chandon, Juve de Camps, Freixenet, entre otras. Rones, Ginebras, Coñacs varios y también orujos y sus cremas de orujo.
Nos encontramos también con una gran selección de productos de la tierra: pimientos, espárragos, alcachofas, cardo, menestra, patés, conservas de pescado, setas, bonito, mejillones, navajas,... entre otros.
En la variedad de ibéricos nos encontramos con jamones ibericos y de bellota, paletillas, jamón serrano, jamón de york, mortadelas, chorizos, salchichones, quesos de oveja, foie entre otras muchas cosas.
Como podéis ver una verdadera despensa donde los ojos nos hacen chiribitas.
En el apartado de los dulces encontramos mermeladas varias e inclusive para régimen. Turrones en sus variedades duro y blando, bombones, galletas y pastas artesanas.
No podemos abandonar este lugar sin visitar su gran sala de catas, un lugar acogedor con un gusto por su decoración impecable, dónde periódicamente se organizan catas acompañadas de tablas de ibéricos... Sala dotada de mesas y sillas dónde poder disfrutar además de los múltiples eventos de una buena cerveza de botellín o de barril por tan solo visitarlos. Fácil acceso, parking amplio. Horarios: De Lunes a Viernes de 10h a 13:30h y de 17h a 20:30h. Sábado de 10h a 14h y de 17h a 20h. Dispone de datafono para cobro.
Teléfono de contacto: 948 41 31 31.

PRONTO LA INTERVIEW DE ALBERTO, EL DUEÑO DE TUVINYCO...
Read More