LO QUE TE OFRECE EL TXOKO DEL IBÉRICO, Tienda de gastronomía Ibérica en Pamplona.

LO QUE TE OFRECE EL TXOKO DEL IBÉRICO, Tienda de gastronomía Ibérica en Pamplona.

Por Juan Antonio Rayo DE MESA EN MESA REVISTA GASTRONÓMICA.

El jamón ibérico es un tipo de jamón procedente del cerdo de raza ibérica, muy apreciado en la gastronomía de España, a menudo considerado como un artículo de alta cocina y lujo gastronómico.

Juan Antonio Rayo con un Jamon del Txok del Iberico en Pamplona

Para su producción debe contar como mínimo con un 50% de pureza de esta raza para poder llamarse “jamón ibérico”, aunque los de más alta calidad serán los jamones 100% ibéricos procedentes de cerdos ibéricos en los que ambos progenitores serán de raza 100% ibérico.

De jamones y de calidad sabe bien Pilar propietaria del Txoko del Ibérico, una señora que os asesorará bien a la hora de que jamón comprar, y como conservarlo.

En el vídeo en el minuto 7, podéis ver Juan Antonio Rayo de la revista gastronómica DE MESA EN MESA, dirigirse hacia la tienda de delicatessen Ibéricas EL TXOKO DEL IBÉRICO EN PAMPLONA, donde no desvelara una sorpresa que tiene la tienda para este fin de año 2016. SUSCRIBETE A NUESTRO CANAL GRACIAS.

En esta ocasión de cara a la navidad que sepais que podeis encontrar vuestros lotes y cestas de navidad, así como un buen jamón por enteros, cuartos, medios con una calidad excelente, si algo predomina es la buena calidad del producto en este establecimiento. Así que no lo dudéis a la hora de comprar este producto.

COMO LLEGAR

Read More

DONDE COMPRAR UN BUEN JAMON. EL TXOKO DEL IBERICO PAMPLONA.

DONDE COMPRAR UN BUEN JAMON

EL TXOKO DEL IBERICO PAMPLONA. 

Para comprar un buen jamón hay que tener experiencia o estar bien asesorado.Hoy hablaremos del jamón ibérico de bellota y de cebo Dehesa del Conde, D.O. Extremadura.

jamón ibérico de bellota y de cebo Dehesa del Conde, D.O. Badajoz

 Estos jamones se caracterizan y distinguen por una serie de parámetros que influyen directamente en todos nuestros sentidos. De un color rojo intenso y brillante, grasa nacarada y untuosa, ligeras vetas de grasa.

Dulce y penetrante, atesora los matices, explosión de sensaciones, terciopelo en boca.

Te Invitamos a ver el video: CONTESTA A UNA UNICA PREGUNTA, ¿donde comprar un buen jamon en Pamplona?

¿Te ha pasado que has abierto un jamón o ves recién comprado que tiene unos puntitos blancos y brillantes?

Pues estos puntos blancos son parte del jamón y que se forman durante el período de curación, por lo que la presencia de estos cristales son signo de un producto de buena calidad.

Bocatas de Jamon de Bellota Txoko del Iberico

Podría pasarme horas hablando de este producto tan rico como es el jamón.

Pero os voy a  invitar a que lo conozcais y probeis a la puerta de vuestra casa, en este caso en el Txoko del Iberico, en la Plaza del Castillo de Pamplona.

Un local pequeño, con mucha esencia, podeis comprarlo por enteros, medios, loncheado, etc.

Aún más si cabe daros un capricho y no dudeis en comeros un rico bocadillo que con sumo gusto os prepara Pilar en el momento. Un capricho no viene mal y  si es jamón aún mucho mejor. 

Read More

Donde Comprar Jamones y ibericos en Pamplona. DE MESA EN MESA.

Donde Comprar Jamones y ibericos en Pamplona. DE MESA EN MESA.

TXOKO DEL IBÉRICO.

Reportaje de Juan Antonio Rayo.

Audio Visual/Infografia Emmanuel Pfaff.

Musica: Sweet Dreams SCOTT HOLMES.

Foto de fondo. (video presentacion)

Interview de con Pilar Torres por Juan Antonio Rayo- Camara Emmanuel Pfaff 

Donde Comprar Jamones y ibericos en Pamplona. El Txoko del Iberico. DE MESA EN MESA.

Nos hemos trasladado a la Capital del Reino de Navarra, más concretamente a su afamada Plaza del Castillo. 

Una plaza pública, centro neurálgico de la vida social pamplonesa, pues en uno de sus laterales, en los soportales, en el número 23, nos encontramos con Pilar Torres, mujer emprendedora, que el 3 de Julio del pasado 2015, abrió sus puertas a su local de nombre el TXOKO DEL IBÉRICO, fue una opción al autoempleo lo que le animó a hacerlo.

Encontraremos una selección de jamones ibéricos, bellota, cebo y más.

Patés de variedades de jabalí, de queso pero es mejor descubrirlos.

Embutidos ibéricos: chorizo, morcones, salchichones y morcillas extremeñas.

Quesos no podían faltar como los navarros así como también la afamada torta del casar.

Preparan bocadillos, disponen de servicio al corte y sino se quiere esperar cuentan con bandejas preparadas envasadas al vacío.

Una pequeña mención a vinos de Navarra y Rioja.

No podían faltar los espárragos y de la tierra.

Horario de Lunes a Jueves:

Mañanas de 10:30 horas a 14:00 horas.

Tardes de 17:30 horas a 20:30 horas.

Viernes y Sábados por la tarde hasta las 21:30 horas.

Todas las formas de pago.

Read More